| Insetti, che bontà |
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Di Francesco Tomasinelli & Emilio Scoti
Aggiornato il 23/03/2009 Pare che mangiare gli insetti faccia bene alla salute; sono buoni e hanno un elevato apporto nutritivo. Ne hanno parlato recentemente alla FAO, come pure in diverse università americane. La cultura occidentale è ormai l’unica a “snobbare” questo tipo di alimento che invece ha un ruolo importante nelle cucine di Africa, America Latina e Asia. Ogni paese ha le proprie prelibatezze e ricette e ormai, grazie a Internet, alcuni “ingredienti” sono disponibili anche in Europa. In linea di massima tutti gli insetti vengono consumati cotti, abbinati ad una grande varietà di contorni e salse.
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13-09-2010 New gallery on Valley of Butterflies, Rhodes, Greece |
| Welcome to Isopoda.net, website of Italian biologist and science photographer Francesco Tomasinelli. My favourite photographic subjects are unusual animals, travels and scientists at work, but I shoot many other topics, like sports, events and corporate pictures. I work as scientific consultant too, mainly on ecology topics. |